Pescada com brócolos com natas
Desde que voltei de férias já me apeteceu bacalhau com natas pelo menos umas duas vezes. Sei que é Verão e estes pratos apetecem mais no inverno mas deu-me estes desejos. Com a yammi é muito fácil fazer esta receita, além de ser muito rápida e económica (fazendo as contas ao número de porções que rende a receita, cerca de 6, sai mais em conta do que comprar aquelas versões congeladas). Contudo, achei por bem desta vez fazer uma pequena variante da receita que vem no livro de receitas essenciais da yammi 2, juntando pescada cozida, brócolos e delícias do mar em vez do bacalhau. Tinha há algum tempo pescada congelada para cozer ( um saco de 600 g) e, honestamente, não me apetecia comer só cozida (embora também goste). Para preparar este prato, coloca-se numa panela com água a ferver 600 g de pescada em postas e um saco de brócolos (400g) e uma pitada de sal, até cozer. Não o fiz na yammi para fazer o bechamel ao mesmo tempo. Na yammi 2 fiz então o bechamel conforme a receita do livr...